Pressemappe

Stand: August 2026

Alles auf dieser Seite darf für die Berichterstattung über SourTime verwendet werden — Bilder, Texte, Eckdaten. Eine Rückfrage ist nicht nötig, über einen Beleg freuen wir uns.

Wer die App ausprobieren möchte, bekommt einen Gutscheincode für SourTime Pro. Eine kurze Mail genügt.

Eckdaten

App

SourTime

Entwickler

Rupert Maier, axeptdesign, Berlin

Erschienen

4. August 2026

Aktuelle Version

1.1

Plattformen

iPhone, iPad, Apple Watch

Voraussetzung

iOS 18 oder neuer, watchOS 11 oder neuer

Sprachen

23

Preis

kostenlos; SourTime Pro einmalig 9,99 €, kein Abo

Kategorie

Essen & Trinken

App Store

apps.apple.com

Bildmaterial

Klick lädt die Datei herunter. Die Screenshots liegen in der Auflösung vor, die auch im App Store steht; das Symbol als PNG mit 1024 Pixeln Kantenlänge.

App-SymbolPNG, 1024×1024 RechnerJPEG, 1320×2868 ZutatenJPEG, 1320×2868 TimerJPEG, 1320×2868 Anstellgut-AssistentJPEG, 1320×2868 BackhistorieJPEG, 1320×2868 Plan-ModusJPEG, 1320×2868 WidgetJPEG, 1320×2868

Texte

Kurzfassung

SourTime rechnet aus, wie viel Mehl, Wasser, Anstellgut und Salz ein Sauerteigbrot braucht, und führt durch alle fünf Phasen — von der Autolyse bis aus dem Ofen. Ohne Konto, ohne Server, ohne Werbung.

Langfassung

Sauerteig verzeiht viel, nur schlechtes Timing nicht. Genau den Teil nimmt SourTime ab: Man sagt der App, wie schwer das Brot werden soll, und sie rechnet alle Mengen aufs Gramm aus — samt eigener Mehlmischungen aus Weizen, Roggen, Dinkel und Vollkorn. Danach führt ein Timer durch Autolyse, Stockgare, Formen, Stückgare und Backen, mit dem Handgriff, der jeweils dazugehört.

Die Erinnerungen halten sich an eine Nachtruhe, die man selbst festlegt: Eine lange Gare über Nacht gehört zum Sauerteig, ein Wecker um drei nicht. Wer will, plant rückwärts von der Uhrzeit, zu der das Brot fertig sein soll — wahlweise mit Kühlschrankgare über Nacht.

Seit Version 1.1 zeigt das Widget auch dann etwas, wenn kein Timer läuft: die Anstellgut-Pflege mit dem Fortschritt bis zur nächsten Fütterung, den nächsten Backschritt oder die Rezept-Kurzfassung. Gefüttert wird direkt dort — abgesichert durch ein Zeitfenster, eine Rückfrage und einen Rückgängig-Knopf.

SourTime hat keine Anmeldung und keinen Server. Alles bleibt auf dem Gerät, es gibt keine Werbung, kein Tracking und keine Analyse-Bausteine von Dritten. Die kostenlose Fassung ist keine Demo: Rechner, kompletter Timer, Anstellgut-Assistent und Historie sind dauerhaft enthalten. SourTime Pro kostet einmalig 9,99 € und ist kein Abonnement.

Die App ist das Werk einer einzelnen Person und liegt in 23 Sprachen vor.

Kontakt

Rupert Maier · axeptdesign, Berlin
sourtime@axeptdesign.de

Für Gutscheincodes, Rückfragen oder Bildmaterial in anderen Formaten: einfach schreiben.